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亲子餐厅重点是“玩”还是“吃”?

发布日期:2019-09-02 19:48   来源:未知   阅读:

  很多亲子餐厅在大众点评网上的团购价格也分为平时价与周末价,甚至一些人流集中的商场中的亲子餐厅到了周末都要提前预约。除了平时的用餐和进场娱乐,这里还会承接孩子的各种派对、活动、生日会等。例如生日会,3小时的时间,按人数分为6500元档、9800元档和15800元档,内含的餐饮基本是比萨、意面、牛排、烤鸡以及果汁、饮料。一家亲子餐厅的工作人员表示,目前的生日会至少要提前一个月预约,“越早越好,不然很可能约不上了。”

  那么亲子餐厅的重点,到底是放在亲子,还是放在餐厅?食品产业分析师、中国品牌研究院研究员朱丹蓬认为,目前亲子餐厅还没有形成惯性消费,所以两者同等重要。“主打亲子的餐厅要将所有的场景、服务等都围绕这个概念来设置,整体的效果能否满足消费者对亲子氛围的核心诉求,白小姐救世报彩图!是一个很关键的问题。”

  朱丹蓬认为,这属于一个前瞻式布局的产业,如果在没有一定的经济实力、品牌效应情况下,贸然布局可能会导致亏损。“如果从中长期战略及消费者喜好来看,亲子餐厅这个产业是可以去做的,但是整体的市场容量不会很大,投资需要能力与实力。”

  北京财贸职业学院商业研究所所长赖阳认为,现在很多亲子餐厅做的还是很有创意的,但是想真正做好,绝不是装饰一些卡通、设置一些娱乐设施就行的。“很多家长看重的‘环境’,除了硬件,更看重软件,比如餐厅的氛围、高手世家神算网为您免费提供,比如能否让孩子有更多的互动体验。”

  赖阳说,如今的商业早已抛弃了单一业态,“融合”才是未来的发展方向。“家长带孩子来亲子餐厅,也绝不只是想吃饱吃好,而是注重各方面的体验。亲子餐厅应该更多地增加文化氛围、增加适合孩子的互动、演出,让孩子在吃饭、娱乐的基础上得到更多的体验。”